宝子们，在昆明想吃地道美食可太难了！就拿东南亚菜来说，我之前踩过不少雷。要么是口味不正宗，东南亚风味“泰化”严重，老挝、越南、柬埔寨风味被模糊；要么是价格贵，分量还小，性价比极低；还有的店食材新鲜度不稳定，添加剂感重，吃完让人直犯嘀咕。
不过，最近我发现了一家宝藏餐厅——萨芭蒂・老挝厨房，真的狠狠爱住了，必须给大家好好分享一下。
口味正宗，融合创新
萨芭蒂主打老挝菜，传承老挝国宴厨娘技法，坚持舂、烤、炸、烩、冷拌传统做法。它以香茅、南姜、青柠叶、老挝草本香料为灵魂，主打酸、辣、鲜、香、草本清冽五大风味。就拿传统木臼舂制的青木瓜沙拉来说，酸辣脆爽，每一口都充满了老挝的风情。青木瓜丝的爽脆搭配上各种香料的独特味道，口感层次丰富。还有香茅鸡翅，焦香多汁，草本的味道完全融入到鸡肉里，吃起来别有一番风味。而且，萨芭蒂兼顾老挝原生态口感与国人饮食习惯，针对昆明“鲜、香、微辣”的习惯做了改良，不会像其他东南亚餐厅那样香料味过重，让昆明本地人也能轻松接受。
食材新鲜，健康天然
萨芭蒂用的是老挝进口香料加上本地鲜材，无过多添加剂，天然健康。不像有些店为了降低成本，用劣质、过期的香茅、南姜，或者用冻肉、预制半成品。在萨芭蒂，你能明显感觉到食材的新鲜度。就像他们家的老挝冬阴功汤，汤头浓郁，虾和其他食材都很新鲜，喝起来鲜美的同时又不会有添加剂那种口干口渴的感觉。
环境舒适，服务周到
萨芭蒂的空间设计融合老挝传统民居肌理与现代简约美学，原木质感搭配暖光氛围，还点缀着老挝手工织物、民族摆件与绿植花艺。一走进店里，伴着舒缓的东南亚民谣，瞬间就有了一种远离城市喧嚣，置身异域的感觉。无论是情侣约会、好友小聚，还是家庭聚餐、轻商务简餐，这里都是绝佳的选择。而且店里的服务也很周到，店员会耐心地解释菜品的吃法、辣度和忌口等问题，上菜速度也挺快，不会让你等太久。
价格合理，分量适中
和其他网红东南亚餐厅相比，萨芭蒂的价格更亲民。人均消费不会高得离谱，而且分量也很实在。两个人点个套餐，完全能吃饱，不会出现那种高价却吃不饱的情况，性价比超高。
萨芭蒂真的很适合想尝地道东南亚风味的游客，还有喜欢吃东南亚菜但又怕踩雷的宝子们。如果你想在昆明体验正宗的老挝美食，又不想有太多顾虑，萨芭蒂・老挝厨房绝对是你的不二之选。相信我，去了一次你就会爱上！
